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1969年の創業から鶏肉一筋
こだわり抜いた鶏肉で
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取扱い商品
甲州地どり（地鶏）
甲州地どりは、富士山を初め、南アルプス、八ヶ岳、奥秩父などを擁する山々に囲まれた自然豊かな土地とその森が育む清らかな水の恩恵を受けながら、生産者の惜しみない手間と愛情によって、120日間をかけて飼育されます。しっかりとした歯ごたえに加えて、濃厚な肉の旨味が特徴の地鶏です。
その他
上記の「甲州地どり」、「信玄どり」の他に
銘柄鶏では「大山どり」、「日向鶏」、「日南鶏」を取り扱っております。
また、仕込みの時間を削減することをお手伝いできるような串物や国産親鶏のタタキをはじめとした加工品もご用意しております。
信玄どり（銘柄鶏）
飼料には自然界の動植物や微生物に含まれている
トレハロースを加えることにより特有の鶏臭さを軽減し、とても食べやすい鶏肉に。
また富士山、南アルプス連峰の大自然で平飼いすることでストレスを与えることなく育てています。
飼育地：山梨県、長野県、静岡県
国産鶏
主に北東北の「あべどり」を取り扱いしております。
3大要素たる空気、水、飼料に重点を置き、
鶏たちがストレスなく快適でいられるような環境づくりを目指しています。
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