甲州地どりは、富士山を初め、南アルプス、八ヶ岳、奥秩父などを擁する山々に囲まれた自然豊かな土地とその森が育む清らかな水の恩恵を受けながら、生産者の惜しみない手間と愛情によって、120日間をかけて飼育されます。しっかりとした歯ごたえに加えて、濃厚な肉の旨味が凝縮された地鶏です。